به گزارش روابط عمومی خانه مطبوعات و رسانههای آذربایجان غربی، در دومین روز از برگزاری چهارمین جشنواره و نمایشگاه بینالمللی غذاهای سنتی و محلی در ارومیه، یکی از غرفهداران خارجی از کشور ترکیه با ارائه محصولات صبحانه سنتی مورد توجه بازدیدکنندگان قرار گرفت.
این غرفهدار که بیش از پنجاه سال در شهر وان ترکیه به تهیه و آموزش صبحانههای محلی اشتغال دارد، در گفتوگو با خبرنگار خانه مطبوعات استان اظهار کرد: «برای معرفی فرهنگ غذایی کشورم و نمایش اشتراکات فرهنگی میان ایران و ترکیه به این جشنواره آمدهام. صبحانهای که ارائه میدهم ترکیبی از خوراکیهای سنتی شامل عسل، خامه و انواع نانهای آردی است که بخشی از هویت غذایی و فرهنگی مردم ترکیه محسوب میشود.»
وی در ادامه با اشاره به اهداف فرهنگی حضور خود در این جشنواره افزود: «ما ملتهای دوست و همسایهای هستیم که ریشههای فرهنگی مشترکی داریم. حضور در این جشنواره فرصتی است تا این نزدیکی و پیوند فرهنگی را در قالب غذا، هنر و تعامل مستقیم با مردم ایران به نمایش بگذاریم. اشتراکات فراوان در ذائقه، آداب غذایی و مهماننوازی، نشانه پیوند دیرینه مردم دو کشور است.»
این غرفهدار ضمن تشکر از ادارهکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی آذربایجانغربی بهخاطر فراهم کردن شرایط حضور در این جشنواره اظهار کرد: «از مردم ارومیه نیز صمیمانه سپاسگزارم. در واقع، مهماننوازی و استقبال گرم آنها برای من یادآور ارزشهای مشترک فرهنگی است. تنوع قومی در این شهر، زیبایی و غنای فرهنگی منطقه را بهخوبی نشان میدهد.»
وی در پایان از برگزاری کارگاه آموزش تهیه صبحانه سنتی ترکیهای در روز اول آبانماه در ارومیه خبر داد و گفت: «هدف من از حضور در ارومیه، تقویت دوستی میان ملتها و یادآوری ریشههای مشترک فرهنگیمان است. امیدوارم اینگونه جشنوارهها پلی برای نزدیکی بیشتر مردم منطقه و بازشناسی ارزشهای مشترک ما باشد.»
خانه مطبوعات و رسانه های آذربایجان غربی
Views: 14